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干烧杏鲍菇

2019年08月20日 16:16:59 来源: 今晚报

  家住南开区的高先生向市民推荐一道菜——干烧杏鲍菇。这道菜营养丰富,制作简单,老少皆宜。

  食材:杏鲍菇。

  配料:食用油、?#23567;?#33948;、生抽、盐、糖、淀粉。

  烹饪过程:1.杏鲍菇洗净,切厚片,然后在每片杏鲍菇正反面切花刀。2.锅中放油,放入杏鲍菇,煎至两面微黄,盛出控油备用。3.调制酱汁,将水、生抽、盐、糖、淀粉混合搅匀。4.锅内热油,放入?#20852;?#26411;爆香,倒入煎好的杏鲍菇及酱汁,大火收干酱汁即可出锅。(李岩)

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